Avainsana: ruoka

Vegaaninen valinta

Vegaaninen elämäntapa puhuttaa yhä enemmän ihmisiä näinä päivinä. Itse olen ollut eläinoikeussyistä kasvissyöjä 9 vuotta, mutta pitkään aikaan en uskaltanut ottaa askelta vegaaniseen suuntaan. Se tuntui haasteelliselta ja jotenkin liian radikaalilta.   Olin tottunut juustoihin ja kananmuniin ja ajattelin, etten jaksa katsoa tuoteselosteita kaikesta. Ajattelin, etten voi luopua juustosta, se on liian hyvää. Silti ajatus pyöri päässäni pitkään ja koin… Read more →

Boomin puheenjohtajan viikko, osa 2: Kiirettä ja siipiä

Syksyn ohjelma kiristää Boomin puheenjohtajan aikataulua kovasti, sillä mahtavien smurffiviikkojen jälkeen pitää palata arkeen ja varsinkin kokoustamisen pariin. Erilaiset liitot ja muut vaikuttamistahot valmistautuvat tärkeisiin syyskokouksiin ja lisäksi on tärkeää olla mukana kaikenlaisissa tulevaisuuslinjailuissa. Tässä mainittujen juttujen lisäksi jatkuvasti hoidettavana on kaikenlaista juoksevaa asiaa. Listaan tähän kuitenkin niitä juttuja, jotka puheenjohtajan toiminnasta eivät kovin hyvin pitkälle ulospäin näyttäydy. Tässä pestissä… Read more →

#Ravintolapäivä2014

  Hevos- ja papuburritoja Nekalassa, itä-afrikkalaista tanssia Pirkankadulla, puurobaari Tammerkosken yläjuoksulla, tacoja possunniska –tai kasvitäytteellä Rautatienkadulla sekä kahvia ja katutaidetta Tullikamarin aukiolla. List goes on. Kyllä täällä Tampereella kelpaa, kun viikon päästä lauantaina 17.5 vietetään jälleen kansainvälistä ravintolapäivää. Ravintolapäivä on urbaani ruokafestivaali, jolloin kuka tahansa voi perustaa oman pop-up ravintolan, kahvilan tai baarin yhden päivän ajaksi. Tämä katukuvaamme rikastuttava konsepti on suomalaisten käsialaa… Read more →

Ruuan ja etiikan nälkä!

Ruuassa kiteytyy useita arkipäivän politiikkaan kietoutuvia seikkoja: työntekijöiden ja eläinten oikeudettomuus, maatalouden öljyriippuvuus, epäreilu kauppa, maataloustukiaiset, Possupedian ja Maito ja terveys Ry:n tukeminen verorahoilla, ylikalastus, eroosio, ruuan hinta, työllisyys, torjunta-ainejäämät… Listaa voisi jatkaa loputtomiin. Jokaisen on pakko syödä, vaikka vastustaisi kulutusta ja olisi sen muuten minimoinut. Mitä siis lautaselle? Kaikkein eettisintä olisi syödä itse kasvatettua ja kerättyä vegaanista ruokaa ja… Read more →

”Löysimme roskiksesta bostonkakut kauniissa pakkauksissa”

Ilmaisen ruuan etsiminen roskiksista eli dyykkaaminen ei ole likaista ja epämiellyttävää, jos sen tekee oikein. Vaasalaisen Jussi Koirasen on joskus hankala motivoida itseään dyykkaamaan, jos hän on jo päivällä käynyt kaupassa. Mutta silloin kun hän lähtee kierrokselle, hän yleensä löytää käyttökelpoista ruokaa. – Aika usein löytyy jotain pientä herkkua vihannesten ja valmisruokien lisäksi. Nykyään tarkistan myös mielenkiinnolla roskalavoja käyttökelpoisen tavaran… Read more →

Luomuruoka ei maksa paljon

Alakuppilan naulakoilla kävi tiistaina 11. joulukuuta kuhina. Tamyn luomuruokapiirin jäsenet ovat tulleet hakemaan tilauksensa ja tuomaan tyhjiä munakennoja. Kennot menevät uudelleen käytettäviksi Sarkalan luomutilalle ja myös siksi luomumunien hinta on edullisempi. Kennoissa ei ole luomumerkkiä, mutta sisältö on sitä. Historian opiskelija ja ruokapiirin aktiivi Harri Ahonen on itse käynyt tilalla vierailulla. Onko luomueläimillä oikeasti paremmat oltavat kuin tehotuotannossa? ”No, mua… Read more →